蒸し生姜の作り方
2mm厚で生姜をカット。オーブン100℃で1時間。
フードプリセッサーで細かく。天日干しを1日。
ゴマスリでパウダー状にしておしまい。
蒸し生姜にすることで生よりも
ショウガオールという薬効成分が10倍も増える。
ショウガオールは脂肪や糖質の燃焼を促進させ
体温を上げる効果があるそう。
紅茶はもちろん、何に入れてもかけても美味しいとか。
これをテレビで見て、早速蒸し生姜パウダーを我家でも。
さてさてゴマスリしなきゃ。
